Linguiça Apimentada com Farofa Assada

Ingredientes:

Farofa assada de bacon com toque de limão

Linguiça fininha apimentada Aurora Premium

Modo de preparo:

Farofa assada de bacon com toque de limão

1. Acender a churrasqueira e posicionar a grelha cerca de 40 cm da brasa. 
2. Fazer um corte na extremidade da cabeça de alho.  
3. Dispor sobre um papel alumínio e temperar com o sal, a pimenta e o azeite. 
4. Fechar o papel alumínio e posicionar próximo ao braseiro por 30-40 minutos, juntamente com as cebolas inteiras com casca. 
5. Posicionar metade do bacon Aurora na grelha. 
6. Retirar os ingredientes conforme forem tostando e reservar. 
7. Bater o restante do bacon Aurora com o óleo no liquidificador e reservar.  
8. Posicionar uma panela na grelha da churrasqueira com a manteiga e o óleo de bacon para aquecer. Utilizar uma luva térmica para manusear a panela durante o preparo evitando acidentes. 
9. Envolver a farinha e misturar as pápricas.
10. Retirar do fogo e reservar.
11. Abrir o papel alumínio e espremer o alho assado, desprezando a casca.   
12. Com o auxílio de uma faca, cortar grosseiramente a cebola, desprezando a casca. 
13. Misturar bem o alho e a cebola na farofa.
14. Cortar grosseiramente o bacon grelhado e envolver na farofa.
15. Finalizar com as raspas de limão e ajustar o sal.

Linguiça fininha apimentada Aurora Premium

1. Descongelar o produto conforme as recomendações da embalagem.
2. Separar os gomos de linguiça fininha apimentada Aurora Premium e dispor sobre a grelha aquecida para selar.
3. Virar as linguiças apenas após dourar por completo para as tripas não se romperem e o recheio não vazar. 
4. Quando estiverem totalmente cozidas, retirar da churrasqueira e dispor sobre uma tábua de corte para descansar por alguns minutos.
5. Fatiar e servir imediatamente acompanhada da farofa assada. 

Observações:

Leia com atenção!

1. O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento. 
2. O alho deve ser assado no braseiro por aproximadamente 30 minutos com cuidado para não queimar e amargar a farofa. 
3. Pode-se preparar a farofa diretamente na boca do fogão, seguindo as mesmas orientações descritas no modo de preparo.