Picanha Manteiga e Ervas recheada com Mussarela e Bacon

Ingredientes:

Picanha suína manteiga e ervas Aurora Premium  

Recheio

Modo de Preparo:

Picanha suína manteiga e ervas Aurora Premium  

1. Descongelar a picanha suína manteiga e ervas Aurora Premium sob refrigeração por aproximadamente 12 horas, mantendo o produto fechado, sem retirar a embalagem.

2. Acender a churrasqueira e posicionar a grelha cerca de 40 cm da brasa.

Recheio

1. Retirar o produto descongelado da embalagem e fazer cortes de aproximadamente 1,5 a 2 cm de espessura na peça sem separar as fatias.

2. Entre os cortes, dispor um bacon fatiado Aurora juntamente com uma fatia de queijo Mussarela Aurora, intercalando com a carne, até todos que todos os cortes fiquem bem recheados.

3. Embrulhar a peça em um papel alumínio e colocar sobre a grelha previamente aquecida. 

4. Virar a peça a cada 10 minutos para assar uniformemente (aproximadamente por 40 minutos). 

5. Retirar o papel alumínio e assar por mais 40 minutos, virando a cada 10 minutos para tostar a superfície. 

6. Quando estiver bem dourada, retirar a churrasqueira e servir imediatamente fatiado no sentido contrário ao recheio

Observações:

Leia com atenção!

1. O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento. 

2. Pode-se preparar a picanha (protegida com papel alumínio) por 40 minutos no forno preaquecido a 200ºC e mais 20 minutos para finalizar (sem a proteção do papel alumínio).