Picanha Manteiga e Ervas recheada com Mussarela e Bacon

Ingredientes – Picanha suína manteiga e ervas Aurora Premium  

Ingredientes – Recheio

Modo de Preparo – Picanha suína manteiga e ervas Aurora Premium  

1 Descongelar a picanha suína manteiga e ervas Aurora Premium sob refrigeração por aproximadamente 12 horas, mantendo o produto fechado, sem retirar a embalagem.

2 Acender a churrasqueira e posicionar a grelha cerca de 40 cm da brasa.

Modo de preparo – Recheio

1 Retirar o produto descongelado da embalagem e fazer cortes de aproximadamente 1,5 a 2 cm de espessura na peça sem separar as fatias.

2 Entre os cortes, dispor um bacon fatiado Aurora juntamente com uma fatia de queijo Mussarela Aurora, intercalando com a carne, até todos que todos os cortes fiquem bem recheados.

3 Embrulhar a peça em um papel alumínio e colocar sobre a grelha previamente aquecida. 

4 Virar a peça a cada 10 minutos para assar uniformemente (aproximadamente por 40 minutos). 

5 Retirar o papel alumínio e assar por mais 40 minutos, virando a cada 10 minutos para tostar a superfície. 

6 Quando estiver bem dourada, retirar a churrasqueira e servir imediatamente fatiado no sentido contrário ao recheio

Observações

Leia com atenção!

1 O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento. 

2 Pode-se preparar a picanha (protegida com papel alumínio) por 40 minutos no forno preaquecido a 200ºC e mais 20 minutos para finalizar (sem a proteção do papel alumínio).