Pão de Linguiça Calabresa Defumada Aurora

Ingredientes – Massa

Ingredientes – Recheio

Modo de Preparo – Massa

1 Aquecer a água até que esteja morna e reservar. 

2 Em um recipiente, misturar o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. 

3 Adicionar a água morna incorporando os ingredientes até formar uma pasta homogênea. 

4 Em seguida, acrescentar a farinha de trigo aos poucos incorporando com as pontas dos dedos até formar uma massa maleável. Não é necessário sovar muito, apenas alisar a massa. Reservar. 

Modo de Preparo – Recheio

1 Misturar a linguiça Calabresa defumada Aurora com a cebola e o tomate. 

2 Colocar em um recipiente com o vinagre, a cebolinha, a salsinha, o orégano e a pimenta. 

3 Misturar todos os ingredientes e reservar. 

4 Dividir a massa em 3 partes e abrir cada uma com o rolo. 

5 Modelar 3 retângulos e dividir entre eles o recheio e o queijo Prato Aurora. 

6 Fechar os pães como um envelope e colocar em uma assadeira antiaderente de modo a deixar um espaço de 1 cm entre um e outro. 

7 Fazer uma mistura com a gema e a água e pincelar a superfície de cada pão. 

8 Assar em forno pré-aquecido a 200°C até dourar uniformemente. 

9 Retirar do forno e servir imediatamente. 

Observações

Leia com atenção!

1 O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.