Linguiça Fininha com Fondue de Queijo no Pão Italiano

Ingredientes:

FONDUE DE QUEIJO NO PÃO ITALIANO

300 ml de vinho branco seco
2 dentes de alho
1 cebola pequena cortada em cubos médios
Tomilho fresco a gosto
1 folha de louro
Pimenta-do-reino em grãos a gosto
150g de queijo Gruyére
150g de queijo Emental
50g de queijo Mussarela Aurora
½ caixinha de creme de leite Aurora
Sal a gosto
Noz moscada a gosto
1 pão italiano tipo bolinha

LINGUIÇA FININHA AURORA PREMIUM

1 pacote de Linguiça fininha Aurora Premium

Modo de Preparo:

FONDUE DE QUEIJO NO PÃO ITALIANO

Em uma panela aquecida, adicionar o vinho, o alho, a cebola, o tomilho, o louro, a pimenta, e deixar reduzir pela metade para concentrar o sabor dos ingredientes.
Desligar o fogo, tampar e reservar em temperatura ambiente.
Coar a mistura do vinho, transferir para outra panela e levar para aquecer em fogo baixo.
Adicionar os queijos aos poucos, mexendo sempre para derreter.
Acrescentar o creme de leite Aurora e misturar tudo até formar uma mistura homogênea.
Acertar os temperos com o sal e a noz moscada.
Desligar o fogo.
Com o auxílio de uma faca de serra, cortar a tampa de um pão italiano tipo bolinha e apertar o miolo nas laterais e no fundo, abrindo uma cavidade para rechear.
Adicionar a mistura de vinho branco e queijos dentro do pão italiano e servir acompanhado da linguiça fininha.

LINGUIÇA FININHA APIMENTADA AURORA PREMIUM

Descongelar a linguiça fininha conforme as orientações da embalagem.
Acender a churrasqueira e posicionar a grelha cerca de 40 cm da brasa.
Com o auxílio de uma grelha para churrasco abre e fecha, posicionar a linguiça mantendo o formato espiral e levar para assar.
Virar a linguiça apenas após dourar por completo para a pele não se romper e o recheio não vazar.
Quando estiver totalmente cozida, retirar da churrasqueira e da grelha.
Posicionar sobre uma tábua de corte e deixar descansar por alguns minutos.
Fatiar a linguiça e servir acompanhada do fondue de queijo.

Observações:

O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.
Pode-se preparar a linguiça na frigideira, na air fryer ou no forno.

Grau de Dificuldade: iniciante