Croque Monsieur Folhado

Ingredientes – Molho bechamel

Ingredientes – Montagem

Modo de Preparo – Molho bechamel

Modo de Preparo – Montagem

1 Espalhar a mostarda em um dos lados de cada fatia de pão de forma.  

2 Posicionar as fatias de pão de forma com a mostarda voltada para cima sobre uma superfície previamente higienizada. 

3 Distribuir metade do presunto Aurora em metade das fatias de pão de forma com mostarda. 

4 Sobre ele, distribuir o queijo Mussarela Aurora e cobrir com o restante do presunto Aurora. 

5 Fechar os sanduíches com as outras fatias de pão de forma de modo a posicionar a mostarda voltada para o recheio.  

6 Embrulhar cada sanduíche com a massa folhada e posicionar sobre uma assadeira preferencialmente antiaderente. 

7 Na parte superior de cada sanduíche, fazer um corte em “X” com uma faca e abrir a área no formato de um quadrado. 

8 Dispor o molho bechamel no topo de cada sanduíche e polvilhar com o queijo Parmesão. 

9 Pincelar o ovo previamente batido sobre toda a superfície da massa folhada, em cada sanduíche. 

10 Assar em forno pré-aquecido conforme as instruções da embalagem da massa folhada escolhida. 

11 Retirar do forno quando dourado ou gratinado e servir imediatamente. 

Observações

Leia com atenção!

1 O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento. 

2 Recomenda-se utilizar o queijo Parmesão fresco, preferencialmente ralado grosso.