Bruschetta de Presunto Defumado com Peras Caramelizadas

Ingredientes:

8 fatias de pão de italiano cortadas na diagonal
Azeite a gosto
Pimenta-do-reino em pó a gosto
1 dente de alho inteiro e descascado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 peras higienizadas e fatiadas
Mel a gosto
8 colheres (chá) de creme de ricota
180g de Presunto Defumado Aurora Premium fatiado
200g de queijo Brie cortado em pedaços
Folhas de Manjericão a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma assadeira, adicionar as fatias de pão italiano, regar com azeite e temperar com a pimenta.
2. Passar levemente o dente de alho em cada fatia de pão e levar para assar em forno pré-aquecido por 180ºC por aproximadamente 8 minutos ou até dourar levemente.
3. Retirar do forno e reservar.
4. Em uma frigideira, aquecer a manteiga e grelhar as peras dos dois lados em fogo médio.
5. Desligar o fogo e regar com mel.
6. Posicionar os pães no recipiente que irá servir e distribuir 1 colher (chá) de creme de ricota em cada fatia.
7. Dividir as fatias de peras grelhadas sobre a base dos pães, cobrir com as fatias de queijo Brie e presunto defumado.
8. Finalizar com um fio de azeite e folhas de manjericão.

Observações:

1. O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.

Grau de Dificuldade: iniciante