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Panceta Suína Sabor Lemon Pepper

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Panceta Suína Sabor Lemon Pepper

Panceta Suína Sabor Lemon Pepper

Validade:

180 dias

Conservação:

  • Freezer (-12°C ou mais frio)
  • Embalagem Fechada – Vide Validade

 

  • Congelador (-10°C a -8°C)
  • Embalagem Fechada – 6 meses

 

  • Geladeira (+4°C a +8°C)
  • Embalagem Fechada – 3 dias

 

Uma vez descongelado, este produto não deve

ser congelado novamente.

A Panceta Suína Lemon Pepper Aurora Premium, tem um delicioso toque crítico do limão com o sabor e leve picância da pimenta preta, esse é o clássico tempero Lemon Pepper.

  • Ideal para o churrasco

Informações Nutricionais:

Porção de 100 g (1/8 unidade)**

Quantidade por Porção

%VD(*)

Valor Energético

211 kcal = 887 kj

11

Carboidratos

1,5 g

1

Proteínas

14 g

19

Gorduras Totais

17 g

30

Gorduras Saturadas

8,2 g

37

Gorduras Trans

0 g

**

Fibra Alimentar

0 g

0

Sódio

587 mg

24

* % Valores Diários de referencia com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.

** Valor não especificado.

Dicas:

Dica nº 1 – Temperatura e distância do carvão 

A temperatura do carvão é de extrema importância no preparo dos cortes, pois é ela que vai proporcionar a suculência dos produtos. Para isso, o ideal é manter um braseiro médio e posicionar a sua grelha a 40cm do carvão. Se houver labaredas, ou seja, chamas altas do fogo, a tripa irá se romper e a carne ficará queimada por fora e crua por dentro. 

 

Dica nº 2 – Defumado 

Para ter um sabor mais defumado em seu churrasco, adicione um pedaço de lenha no meio do carvão. As lenhas mais utilizadas para garantir um defumado diferenciado são as frutíferas, como de goiabeira, laranjeira, pessegueiro, entre outas. Recomenda-se que sejam utilizadas lenhas que não tenham resinas e produtos químicos para evitar a contaminação aos alimentos.  

 

Dica nº 03 – Temperatura da grelha 

A temperatura da grelha vai proporcionar a selagem do produto. A técnica de selar consiste em criar uma barreira caramelizada e imediata através do calor, preservando os sucos internamente ao produto, ou seja, garantindo a sua suculência e aquela coloração linda! Desta forma, a grelha precisa estar preaquecida para começar a churrasquear. Se iniciar o processo com a grelha fria, a linguiça ficará apenas cozida, com textura seca, sem coloração e enrugada. 

 

Dica nº 04 – Acompanhamentos de vegetais e ervas 

Para os consumidores adeptos de refeições mais saudáveis e gourmetizadas, a opção de vegetais grelhados na churrasqueira promovem a praticidade e diferencial, que acompanhados de ervas frescas, podem garantir um sabor refrescante e leve para o momento do churrasco.  

 

Dica nº 05 – Acompanhamentos de molhos 

Molhos são fáceis de preparar e ótimos potencializadores de sabor. Molhos, principalmente frios, a base de alho, especiarias, condimentos e ervas são acompanhamentos excelentes para qualquer carne do churrasco!  

 

Dica nº 06 – Preparo de peças grandes 

Na hora de preparar peças grandes, tenha o papel alumínio como o maior aliado! Proteger a carne com ele é uma técnica que vai conduzir os próprios líquidos pela peça em forma de vapor, proporcionando um cozimento lento e bem distribuído, garantindo suculência e sabor. Ao final, basta retirar a proteção e dar aquela tostada rápida de sua preferência. 

 

 

Modo de Preparo na Churrasqueira:

 

1 – Retire o produto da embalagem já descongelado e coloque-o em uma grelha ou espeto.

2 – Leve ao braseiro com a pele para cima. Vire a cada 10 minutos para que seja assado uniformemente.

3 –  tempo aproximado para assar a Panceta Suína Temperada da Aurora é de 1 hora*.

4 – Após assado retire do espeto ou grelha e sirva.

 

*O tempo para assar pode variar, dependendo da intensidade do fogo. 

Ingredientes:

Barriga suína e salmoura (água (14,1%), sal, dextrose,especiarias: cebola, alho, coentro, pimenta-preta, noz-moscada, salsa, cúrcuma egengibre, estabilizante: tripolifosfato de sódio, espessante: carragena e aromasnaturais: alecrim e lemon pepper).

Não contém glúten.

Não contém lactose.

Não contém alergênicos.

Contém aromatizante. Adicionado de 14,1% de água.

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