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Dica Premium: Preparo da linguiça

Para que a selagem fique perfeita e o produto extremamente suculento, recomenda-se virar as linguiças apenas após estarem com as superfícies douradas. A cor desta tostagem impactará no sabor caramelizado e na maciez da linguiça. Nunca fique virando o produto por diversas vezes, pois manipulá-lo com frequência não permitirá a selagem e poderá causar o rompimento da tripa que tem o papel primordial de manter o sabor e a textura. Vire as linguiças somente após ficarem levemente douradas, selando cada lado uma única vez.