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Lombo Suíno com macarrão Parafuso

Lombo Suíno com macarrão Parafuso
6 a 8 porções
25 minutos

Ingredientes

400 g de Lombo Suíno Aurora cortado em cubos médios
1 pacote de macarrão parafuso
2 cenouras cortadas em cubos médio
1 cebola média picada
2 tomates picados
2 dentes de alho amassado
1 colher de manteiga
Tempero verde a gosto picado
200g de ervilha
Manjericão a gosto picado
Pimenta biquinho para decorar
Sal e pimenta a gosto
 

Modo de Preparo:


Cozinhar o macarrão, deixando al dente. Reservar. Em uma panela colocar a manteiga, a cebola e o alho, deixar dourar.  Adicionar a carne até cozinhar e dourar. Acrescentar a cenoura em cubos e o tomate, cozinhar até a cenoura ficar macia (al dente). Colocar a ervilha e cozinhar aproximadamente 3 minutos. No final colocar os tempero verde e o manjericão picado e o sal. Misturar com o maçarão e servir.

 


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