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Coxinhas das asas Aurora empanadas em molho de soja com batatas e aspargos

Coxinhas das asas Aurora empanadas em molho de soja com batatas e aspargos

Ingredientes

200 g de coxinhas das asas Aurora

200 g de farinha trigo

200 g de farinha de rosca

80 ml leite integral Aurora

500 ml óleo

1 ovo

Sal a gosto

Aspargos

Molho Shoyo

3 Batatas inglesas

Modo de Preparo:


Corte em rodelas grossas e frite as batatas em imersão em óleo no fogo baixo.

Limpe e corte os aspargos na diagonal. Coloque-os em água fervente até ficarem ao dente.
 
Para as coxinhas:
 
Junte o ovo, o leite e misture bem.
Espalhe a farinha de trigo na asa, mergulhe na mistura de ovos e, em seguida, passe na farinha de rosca.
Aqueça o óleo em uma caçarola e frite as asas até dourar. Após, regue-as com o molho shoyo e sirva acompanhado das batatas e dos aspargos.

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