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Panqueca De Frango Com Molho De Tangerina

Panqueca De Frango Com Molho De Tangerina
6 porções
30 a 40 minutos

Ingredientes

 Ingredientes para a massa:

 
1 unidade de ovo
1 xícara (chá) de leite desnatado UHT
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
sal a gosto
 
Ingredientes para o recheio:
 
500 g de peito de frango Aurora cozido e desfiado
tomilho a gosto
1 pote de requeijão cremoso Aurora
tempero verde a gosto
sal
 
 
Ingredientes para o molho:
 
1 caixa de creme de leite sem soro
½ xícara (chá) de suco de bergamota
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
queijo parmesão ralado
 

Modo de Preparo:


 Modo de preparo da massa:

 
Bata o ovo e o leite no liquidificador. Acrescente a farinha aos poucos, o óleo e bata. Aqueça uma frigideira média antiaderente untada. Despeje uma concha da mistura da panqueca e vire a frigideira para cobrir todo o fundo com a massa. Deixe dourar dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.
 
Modo de preparo do recheio:
 
Cozinhe o frango em água, sal e o tomilho. Desfie-o e ponha em uma tigela. Acrescente o requeijão e o tempero verde. Recheie as panquecas e coloque-as em um refratário. Reserve.
 
Modo de preparo do molho:
 
Misture o suco da bergamota com o creme de leite. Regue as panquecas com o molho e polvilhe o queijo parmesão. Leve ao forno pré aquecido para gratinar. 
 
 

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