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Coxinha da asa crocante com molho rosé

Coxinha da asa crocante com molho rosé
8 porções
40 minutos

Ingredientes

 Ingredientes para coxinha da asa:

 
1kg de coxinha da asa 
2 dentes de alho picados
6 colheres (sopa) de suco de limão
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
2 ovos
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
Óleo para fritar
 
Ingredientes para o molho rosé:
 
1 xícara (chá) de maionese
1 xícara (chá) de catchup
Tempero verde à gosto
 

Modo de Preparo:


 Modo de Preparo da Coxinha da Asa:

 
Descongele as coxinhas na geladeira. Em uma vasilha, tempere as coxinhas com o suco de limão, o sal, a pimenta, o alho. Tampe e reserve na geladeira por 30 minutos.
Retire as coxinhas do tempero. Empane-as passando primeiro pela na farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Frite em óleo quente, em torno de 15 minutos ou até cozinhar. Reserve sobre papel absorvente.
 
 
Modo de Preparo do Molho Rose:
 
Em uma vasilha misture a maionese, o catchup e o tempero verde até obter um molho homogêneo. Sirva as coxinhas com o molho à parte.
 

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