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Nhoque De Batata Com Queijo Coalho E Bacon

Nhoque De Batata Com Queijo Coalho E Bacon
4 a 5 porções
50 minutos aproximadamente

Ingredientes

 Ingredientes para o nhoque de batata:

 
500g de batata inglesa cozida e espremida  
1 xícara (chá) de Farinha de Trigo  
1 Ovo 
Sal a gosto 
 
Ingredientes para o molho:
 
2 colheres  (sopa) de margarina
200g de bacon em cubos Aurora 
1 cebola cortada em cubos pequenos  
200 g de Queijo Coalho cortado em cubos médios
Tempero verde a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo:


 Modo de preparo para o nhoque  de batata:

 
Em uma vasilha, misture bem a batata inglesa cozida,  a farinha de trigo, o ovo e o sal. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, faça cordões com pequenas porções de massa e corte cada um em pedaços de cerca de 2 cm.
Cozinhe os nhoques em aproximadamente 2 litros de água fervente com sal. Quando começarem a boiar, retire-os da água e transfira para um refratário.
 
Modo de preparo para o molho:
 
Em uma panela, derreta a margarina e frite o bacon. Quando estiver crocante, adicione a cebola. Depois, junte o queijo coalho, o tempero verde e o sal. Espalhe esse molho sobre o nhoque e sirva em seguida.
 

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